Método de Soxhlet

APLICAÇÃO O Método de Soxhlet aplica-se a produtos e subprodutos de origem vegetal, animal e rações (amostras sólidas).

PRINCÍPIO O processo é eminentemente gravimétrico e está baseado na perda de peso do material submetido à extração com éter de petróleo.

PROCEDIMENTOS

CÁLCULOS

LIPÍDIOS (%) = PL x 100
                                   P

PL = Peso do balão com gordura – Peso do balão antes da extração

P = peso da amostra


Referências: CARVALHO et al.(2002); INSTITUTO ADOLFO LUTZ (2008)


Método de extração com solvente quente

LIPÍDEOS

Mapa conceitual