Gestão Ambiental na Produção Animal
Gestão de Resíduos
Produção e coleta
O primeiro passo é determinar o volume e o grau de diluição dos dejetos, sendo que a espécie, o manejo adotado, as instalações, o tipo de edificação irão influenciar o volume e consistência dos resíduos, onde para os diferentes tipos de resíduos serão exigidas técnicas específicas de manejo, tratamento e de distribuição, além das especificações para o correto dimensionamento das etapas do sistema de tratamento.
As principais medidas preventivas apontadas são:
1 Evitar desperdício de água nas instalações
Dentre as principais soluções apontadas para o problema do excesso da água nas instalações da produção de suínos, destacam-se:
- Realização de limpeza a seco das instalações e o uso do piso ripado, nesse caso a freqüência de limpeza é mínima e o uso da água só se faz necessário na saída do lote dos suínos;
- Para facilitar o trabalho de limpeza em sistemas de piso compacto utilizar caimento de 3 a 5% e três ou mais saídas de esterco em cada baia, usando-se água para limpeza somente na saída dos animais;
- Não deixar a água do telhado misturar-se com os dejetos no sistema de tratamento;
- Quando usar desinfetante nas instalações, desviar a água usada para um sumidouro, para que não afete o processo de fermentação do esterco.
O desperdício de água deve ser considerado em todos os sistemas de produção animal, assim como no processamento de alimentos.
2 Bebedouros
Devem ser observados cuidados na limpeza e evitar desperdícios, em decorrência de erros nas instalações hidráulicas, dimensionamento e instalação inadequados, entre outros.
3 Fatores ligados à nutrição
O desperdício de sólidos pode se dar pela inadequação de comedouros, pela negligência no transporte, pela falta de manutenção dos moinhos, inadequação do armazenamento, pela inadequação da granulometria em relação às diferentes fases de crescimento animal, entre outros.
O emprego da técnica de restrição alimentar em suínos em terminação tem sido apontado como mecanismo para reduzir o volume de fezes produzido, bem como a excreção diária de fósforo, nitrogênio e outros minerais. Da mesma forma, a redução dos níveis de componentes da dieta, como NaCl, Cu e Zn, reduzirá o nível destes elementos na excreta dos animais, ao mesmo tempo em que haverá uma utilização racional da água e menor volume de dejetos produzidos.
